« Flan de Gandules GOYA »

Tercer Lugar

INGREDIENTES:

• 1 lata de 8 oz. de leche evaporada
• 2 tazas de azúcar
• 4 huevos medianos
• 1 cdta. de Extracto de vainilla GOYA
• 8 oz. de gandules GOYA, (escurridos)

PROCEDIMIENTO:

Se toman la lata de gandules, el azúcar, los huevos y la vainilla, y se vierten en la licuadora y se mezclan. Luego la mezcla se vierte en un envase acaramelado. Se hornea de 45 minutos a una hora a 350 F en baño de María.

Para el caramelo, ehce 1 taza de azúcar en una olla a fuego lento.

Centro de Detención y Tratamiento Social de Niñas de Ponce

Maestra: Carmelo Rosado

Director: Bienvenido Medina Irizarry