« Molletes de Maíz y Coco GOYA »

2do lugar

INGREDIENTES:

• ¼ taza Harina de Maíz GOYA
• ½ taza Harina de Trigo GOYA
• ½ taza Leche de Coco GOYA
• ¼ taza Crema de Coco GOYA
• ¼ taza Aceite Vegetal GOYA
• ¼ taza Maíz Tierno GOYA
• 2 huevos
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• ¼ cucharadita de bicarbonato de soda
• ½ cucharadita de Sal GOYA
• 2 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de Vainilla GOYA

PROCEDIMIENTO:

Mezcle todos los ingredientes. Reserve el maíz en grano para el final, incorporando en forma envolvente. Coloque la mezcla en moldecitos individuales o para molletas. Hornee a 350° F en un horno previamente calentado por 25 a 30 minutos o hasta que estén dorados. Puede colocar coco rallado antes de colocar al horno.

Rinde para seis raciones.

Preparado por: Jorge R. Contreras

Col. Nuestra Señora del Perpetuo Socorro. Maestra: Sra. Gloria Camacho