« Piloncitos de Arroz GOYA »

1er. Lugar

INGREDIENTES

• 1 caja de Arroz Mexicano GOYA
• 2 cajas de Plátanos Maduros GOYA
• 2 cajas de Pechuga de pollo (grandes y deshuesadas)
• 2 cdas. de Sofrito GOYA
• 1 sobrecito de Sazón GOYA con culantro y azafrán
• 1 cda. de Alcaparrados GOYA
• 1 cda. de Aceite de Oliva GOYA
• 2 cdas. de Salsa de Tomate GOYA
• 2 sobres de Cubitos de Pollo en Polvo GOYA
• 1 lata de Pimientos Morrones
• 1 cdta. de Vinagre

PROCEDIMIENTO

1. Cueza el arroz siguiendo las instrucciones de la caja (sustituya el agua por caldo de pollo.
2. Prepare los amarillos siguiendo las instrucciones de la caja y reserve.
3. En un sartén o caldero, coloque las pechugas en pedacitos bien pequeños y finos.
4. Añada el Aceite de Oliva, Sofrito, Sazón, Alcaparrados, vinagre, salsa de tomate y 1/4 taza de cubitos en polvo GOYA
5. Sofría y deje cocinar a fuego mediano.
6. Cuando esté debidamente cocido, retire del fuego y separe la carne del líquido. Reserve el líquido.
7. En el pilón o mortero, aplaste 2 o 3 amarillos y dele la forma del pilón.
8. Al terminar el proceso, debe obtener de 8 a 10 piloncitos.
9. Proceda a llenarlos con el arroz, permitiendo espacio para colocar sobre cada uno de ellos de 2 a 3 cucharaditas del picadillo de pollo.
10. Traslade a un molde ligeramente engrasado con líquido de pollo.
11. Rocée con líquido de pollo y hornee a 350° durante 10 minutos.
12. Retire del horno y coloque por encima las tiritas de Pimientos Morrones.
13. Sirva sobre una base de lechuga.

NOTA:

Puede usar cualquiera de lo Arroces Listos GOYA, puede usar cualquier tipo de picadilloo puede sustituir el pollo por Bacalao GOYA dependiendo del tipo de arroz.

Preparado por: María Isabel Güivas, estudiante

Escuela: Rafael Quiñones Vidal, Caguas

Maestra de Econimía Doméstica: Sra Yolanda Torres