« Pinchos Salpicados de Sabrosura GOYA »

1er lugar

INGREDIENTES:

• 6 onzas pechugas de pollo
• ½ tazas fresas
• ½ tazas kiwis
• ½ taza Brécol rallado GOYA
• ½ taza Piña GOYA
• 2 cdtas. Adobo GOYA (el de su predilección)
• ½ sobre Sazón GOYA (el de su predilección)
• ½ taza mantequilla
• 1 limón
• 2 palillos para pinchos (brochetas)

SEGURIDAD DE ALIMENTOS:

Recuerde antes de comenzar, es importante seguir las reglas de seguridad de alimentos cuáles son:

1. Limpiar la superficie donde se va a cocinar
2. Lavarse las manos con agua y jabón por veinte segundos
3. Utilizar redecillas y guantes
4. Utilizar dos picadores: uno para las carnes y otro para la ensalada.
5. Cocinar a temperatura adecuada.

PROCEDIMIENTO:

Caliente en un sartén la pechuga con la mantequilla, el jugo de limón, el adobo y el sobre de sazón. Cuando esté cocida píquela en forma de cuadrados.

Pique las fresas, kiwis y piñas en cuadritos.

Luego, en los palitos para pinchos, póngale a su gusto el pollo, las fresas, las kiwis y las piñas. Luego pique o ralle la cabeza del brécol lo mas pequeños posibles. Luego, con una brocha, póngale un poco de mantequilla a los pinchos y salpíquielos con brécol.

Rinde 2 porciones

Preparado por: Kahtia Baez Esc. Pretécnica Agustín Cabrera