« Pionono Especial a la Pasta GOYA »

1er lugar

INGREDIENTES:

• 1 lb. carne molida
• 1 bolso de panapenes
• 1 bolso de Amarillos Congelados GOYA
• 1 pqte. de 12 oz. de queso suizo
• 1 pqte. 12 oz. de queso parmesano
• 1 caja de pasta para lasagña
• 2 huevos
• 3 cdts. de Sofrito GOYA
• 1 sobre de Sazón con c/a, con azafrán o Sazón + Cubito GOYA
• 10 Aceitunas Rellenas GOYA
• Aceite Vegetal GOYA
• 1 lata de Salsa de Tomate GOYA
• Adobo GOYA
• Agua
• Sal GOYA a gusto

PROCEDIMIENTO PARA LA CARNE:

1. Adobe la carne a gusto
2. Eche en una cacerola el sofrito, el sazón con color, las aceitunas y cocine a fuego moderado hasta que la carne este cocida.

PROCEDIMIENTO PARA LA PASTA:

1. En una olla, eche el agua, la sal y un poco de aceite, y cocine la pasta para lasagña según las instrucciones de la caja.

PROCEDIMIENTO PARA LOS AMARILLOS Y EL PANAPEN:

1. Eche en un sartén, abundante aceite para freír los plátanos maduros y el panapén hasta que queden dorados.

PROCEDIMIENTO PARA LOS HUEVOS:

1. Separe la yema de la clara. Bata la clara hasta punto de merengue y luego añada las yemas y bata un poco más.

PROCEDIMIENTO FINAL

1. En un molde mediano ponga una capa de pasta de lasagña, una capa de plátano maduro y luego la carne, después por encima las panas.
2. Espolvoree con el queso parmesano y luego ponga el queso suizo.
3. Sigua el procedimiento hasta que termine con los ingredientes. Luego por encima le echa el huevo batido para sellar.
4. Hornee a 340° F hasta que el huevo se cocine.

Rinde para 4 porciones.

Preparado por: Rita E. Arroyo Albizu, estudiante

Esc. Superior Vocacional Bernardino Cordero, Ponce

Sra. Yolanda Matías, maestra de Economía doméstica