« Sierra en Salsa de Coco GOYA »

2do Lugar

INGREDIENTES

• 4 rebanadas de sierra
• 1 lata de Leche de Coco GOYA
• 1 cdta. de azúcar
• 1 cdta. de Curry en Polvo GOYA
• 2 cdtas. de mantequilla
• 1 taza de Harina de Trigo GOYA
• 1 sobre de Sabor a Pescado
• Sal y Pimienta GOYA a gusto

PROCEDIMIENTO:

1. Adobe las rebanadas de sierra con Sal y Pimienta.
2. En un plato, eche la harina de trigo y empane las rebanadas de sierra por ambos lados.
3. Sacuda el exceso de harina.
4. En un sartén que no pegue, caliente la mantequilla a fuego moderado.
5. En Aceite de Maíz fría cada rebanada hasta dorarlas.
6. Colóquelas en una fuente honda y manténgalas calientes.
7. En una cacerola aparte, hierva la Leche de Coco.
8. Añada el curry en polvo, el azúcar y el sobrecito con sabor a pescado.
9. Muévalo mientras hierve para unir bien los ingredientes.
10. Retire del fuego y vierta la salsa sobre las rebanadas de pescado.
11. Sirva con tostones y ensalada.

Rinde 4 porciones.

Preparado por: Samuel Colón, estudiante

Escuela Antonio Domínguez, Caguas

Maestra de Economía Doméstica: Wanda Rodríguez