« Tiritas de Pollo con Vegetales GOYA a lo Enid »

3er Lugar

INGREDIENTES:

• 2 lbs. tiritas de pollo GOYA
• 1 Cubito de Pollo para caldo GOYA (1 taza)
• 2 1/2 tazas de Aceite de Oliva GOYA
• 1 cebolla en cubos medianos
• 2 cucharadas de Harina de Maíz GOYA
• 3 cucharadas de salsa soya
• 1 paquete de Vegetales Mixtos Congelados GOYA
• 2 cajas de Tostones Congelados GOYA

PROCEDIMIENTO

Marinar las tiritas de pollo en la salsa soya y 1/2 taza de aceite de oliva.

1. Preparar una taza de caldo de pollo.
2. En un sartén grande, saltear las tiritas de pollo hasta que estén cocidas.
3. Agregar la cebolla, los vegetales y 1/2 taza de caldo de pollo.
4. Cocinar por 5 minutos.
5. Mezclar la harina de maíz con la otra mitad del caldo de pollo y agregar.
6. Cocinar a fuego lento hasta que espese.
7. En otro sartén, calentar 2 tazas de aceite y saltear los tostones.
8. Preparar el mofongo.
9. Servir las tiritas acompañadas del mofongo.

Preparado por: Enid Rivera Feliciano, estudiante

Esc. Segunda Unidad Héctor I. Rivera, Adjuntas

Sr. Acevedo y Sra. Pérez, maestros