« Importancia del hierro en la dieta. »

¿Te has sentido cansado, débil, con baja concentración, malhumorado, pálido o con falta de aire? Una de las razones para que experimentes estos síntomas podría ser que tus niveles de hemoglobina se encuentren por debajo de lo normal. El hierro es un mineral que no debe faltar en tu dieta. Este es un elemento que, al combinarse con el oxígeno, produce una proteína llamada hemoglobina, la cual se encarga de transportar el oxígeno a nuestro cerebro, corazón, hígado, riñones y en general a cada célula del cuerpo.

La ingesta promedio para una persona es de entre 70 mg a 120 mg de hierro, en todo caso, siempre es recomendable la asesoría de un médico especialista. Para que el hierro sea absorbido y sintetizado adecuadamente por el organismo es necesaria la presencia de vitamina C. Debes combinar dosis adecuadas de hierro con alimentos ricos en la vitamina C como las frutas cítricas.

Entre los alimentos de mayor contenido de hierro encontramos las carnes rojas magras, hígado, pollo y los mariscos. La yema de huevo, vegetales frescos, granos, nueces y espinaca son otras fuentes del mineral.

Limita el consumo de cafeína ya que disminuye la absorción del hierro e interfiere en la asimilación correcta del mineral.

Entre la variedad de productos GOYA puedes encontrar alimentos ricos en hierro como los granos, frijoles y vegetales frescos. En adición puedes obtener la vitamina C en la selección de jugos GOYA y así mejorar la absorción de hierro en tu cuerpo.