Arroz Amarillo

Ingredientes

• 2 cucharadas de Aceite de Oliva GOYA
• 1/2 cebolla amarilla, picada finamente (aproximadamente ½ taza)
• 1/4 de pimiento verde picado finamente (aproximadamente ½ taza)
• 1 y 1/2 tomate picado finamente (aproximadamente ½ taza)
• 1 sobre de Cubitos En Polvo GOYA – Caldo de Pollo
• 1 sobre de Sazón GOYA con Culantro y Achiote
• 1 taza de Arroz Canilla Grano Extra-Largo

Instrucciones

1. Lleve 2 tazas de agua a ebullición. Apague el fuego y dejar reposar.
2. Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue las cebollas y los pimientos y cocine de 5 a 8 minutos o hasta que estén suaves y translúcidas. Mezcle los tomates, el caldo de pollo y el sazón y cocine hasta que se caliente.
3. Vierta el arroz en la olla y revuelva. Cocine el arroz por 1 minuto. Vierta el agua caliente y revuelva. Lleve la mezcla de arroz a un hervor. Baje el fuego a medio-bajo, tape el recipiente y cocine a fuego lento, por unos 25 minutos o hasta que el arroz esté tierno y el agua se absorba por completo.
4. Revuelva el arroz con un tenedor, tápelo y deje reposar, durante 5 minutos antes de servir.

Arroz Amarillo GOYA

Ingredientes

• 1 caja de arroz amarillo Goya

VARIACIONES

1. Si va a preparar con chorizo y amarillos GOYA, sofría antes en la misma olla una cuchara de aceite de oliva puro con el chorizo picadito en cuadros. Por 2 minutos a fuego medio. Continúe con el proceso según la caja. Pasado 15 minutos, levante la tapa y agregue los amarillos picaditos. Tape y termine de cocinar. Revuelva y sirva.
2. Si va a preparar con vegetales enlatados o maíz enlatado GOYA, pasado 15 minutos, levante la tapa y agregue los vegetales. Tape y termine de cocinar. Revuelve y sirva.
3. Si va a preparar con salchichas GOYA, pasado 10 minutos, levante la tapa y agregue las salchichas picadas. Tape y termine de cocinar. Revuelve y sirva.
4. Si va a preparar con Jamonilla GOYA, sofría antes en la misma olla una cuchara de aceite de oliva puro con media lata de jamonilla picadita en cuadritos. Por 2 minutos a fuego medio. Retire la jamonilla de la olla y continúe con el proceso del arroz según la caja. Pasado 15 minutos, levante la tapa y agregue la jamonilla reservada. Tape y termine de cocinar. Revuelva y sirva.

Cualquiera de estas recetas pueden ser acompañadas de las Habichuelas Guisadas GOYA Listas para Comer. (Rosadas, Rojas, Blancas, Garbanzos, Pintas o Negras). Solo caliente la habichuela de su predilección en una cacerola y sirva con su selección de Arroces Listos GOYA favorito.

Arroz blanco

Ingredientes

• 2 tazas de agua
• 1 cucharadita de sal
• 2 tazas de Arroz GOYA
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva GOYA

Procedimiento

1. Combina el agua, la sal y el aceite en una cacerola y déjalo a fuego alto para que hierva.
2. Añade el arroz, sin tapar, a fuego alto hasta que seque.
3. Mueve el arroz, tápalo y déjelo cocinar a fuego lento por unos 15 minutos.
4. A la midad de ese tiempo, destápalo, muévelo y vuélve a taparlo

Arroz con Gandules

Ingredientes

• 1 cda. de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
• ¼ lb. de Jamón del País, cortado en cubos
• ½ pimiento verde, picado (alrededor de ½ taza)
• ½ cebolla amarilla, picada (aproximadamente ½ taza)
• 2 paquetes de Sazón Goya con Culantro y Achiote
• 1 cda. de Ajo GOYA®
• 2 cdta. de cilantro, finamente picado
• 1 cdta. de orégano seco
• 1 ½ taza de Arroz Goya Grano Mediano
• 1 lata (15 oz.) de Gandules GOYA®
• 4 oz. de Salsa de Tomate GOYA®
• 1/4 taza de Aceitunas Manzanilla GOYA Rellenas con Pimientos, rebanadas

Instrucciones

1. Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Añada el jamón a la sartén y cocínelo aproximadamente 5 minutos, hasta que se doren por todos lados. Añada el pimentón y la cebolla, revolviendo de vez en cuando para evitar que se pegue, alrededor de 10 minutos o hasta que los vegetales estén suaves y translúcidos. Añada el Sazón, ajo, cilantro y orégano. Continúe cocinando por aproximadamente 30 segundos.
2. Añada el Arroz a la cazuela. Revolviendo constantemente, por aproximadamente 1 minuto hasta que esté cubierto en aceite y tostado. Incorpore los Gandules, Salsa de Tomate, Aceitunas y 1 ½ taza de agua, revolviendo con una cuchara de madera, hasta que hierva. Deje cocinar, sin tapar, por alrededor de 10 minutos hasta que el agua se evapore. Revuelva suavemente el arroz de abajo hacia arriba.
3. Baje el fuego, tape la cazuela y deje cocinar por aproximadamente 15 minutos, hasta que el arroz esté tierno. Retire la olla del fuego. Suavemente revuelva el arroz con un tenedor. Cubra el recipiente y deje reposar por 5 minutos.

Arroz con Pollo

Ingredientes

• 1 pollo (de 3 ½ – 4 lbs.), Cortado en 8 piezas
• Adobo GOYA® con Pimienta, al gusto
• 3 cdas. de Aceite de Oliva Extra Virgen Goya
• 1 cebolla amarilla mediana, finamente picada (aproximadamente 1 taza)
• ¾ de taza de pimentón verde, finamente picado
• 1 ½ cdta. de Ajo Picado GOYA o 3 dientes de ajo fresco, picado finamente
• 1½ tazas de Arroz Canilla Grano Extra Largo
• 1 paquete de Caldo de Pollo GOYA
• 1 sobre de Sazón GOYA con Azafrán
• ¼ taza de Alcaparrado GOYA sin semillas y cortadas
• 1 frasco (4 oz.) de Pimientos GOYA
• ½ taza de Guisantes Congelados GOYA, descongelados

Instrucciones

1. Usando toallas de papel, seque el pollo. Sazone el pollo con el Adobo. Caliente el aceite en un caldero o cazuela grande a fuego medio. Cocine el pollo de 7-10 minutos, en tandas, hasta que se dore por todos lados, deje a un lado.
2. Agregue las cebollas, los pimientos y el ajo a la olla y cocine por unos 5 minutos o hasta que estén suaves. Agregue el arroz, el caldo y el sazón a la olla y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el arroz esté totalmente cubierto en la mezcla de aceite, aproximadamente por 1 minuto.
3. Agregue 3 tazas de agua; y deje hervir. Añada las aceitunas y el pollo (con la piel hacia arriba) a la olla. Tape la olla y reduzca a fuego lento. Cocine por unos 25 minutos o hasta que el agua es absorbida, el arroz debe estar tierno y el pollo bien cocido.
4. Para servir, revuelva el arroz con un tenedor y adorne con las tiras de pimiento y los guisantes.