Wednesday
Nov302011

« Hummus de Maní

Ingredientes

  • ¼ taza Aceite de Oliva Puro GOYA
  • ½ cdta. Ajo Picado Goya o 1 diente de ajo
  • 1 cdta. de Comino en Polvo Molido
  • 2 cdas. Jugo de limón Goya
  • 1 cda. de mantequilla de maní
  • 1 lata de garbanzos escurrida
  • Sal y pimienta Goya a gusto
  • Pique (opcional)
  • Paprika ahumada

Procedimiento

En el procesador de mezcle el aceite de oliva, ajo, comino, jugo de limón y mantequilla de maní hasta unirlo. Agregue los garbanzos y procese hasta que quede cremoso pero consistente. Añada aceite de oliva hasta llegar a la consistencia correcta. Pruebe y ajuste la sazón con sal y pimienta. Coloque en un platón, con la cuchara haga una hondonada en el centro. Decore con pimienta roja o páprika y aceite de oliva Sirva enseguida.