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Wednesday
Dec262012

« Dip de gandules y chorizo »

Ingredientes

  • 1 lata Gandules GOYA
  • 2 cdas. Aceite de oliva GOYA
  • 2 chorizos GOYA sin piel, bien picados
  • 1 cebolla pequeña bien picada
  • ½ cdta. de Ajo Picado GOYA o 1 diente de ajo machacado
  • 1/8 cdta. Comino Molido GOYA
  • 1 sobre de Cubitos en Polvo de Pollo GOYA diluidos en 2 tazas de agua (1/4 de taza de caldo de pollo o más de ser necesario).
  • 1/4 taza cilantrillo fresco bien picado
  • Sal y Pimienta GOYA a gusto
  • Platanutres para servir el dip

Procedimiento

  1. En una sartén a fuego medio alto, calentar aceite de oliva. Añadir la cebolla y el ajo y cocinar hasta que este translusente la cebolla. Agregar el chorizo y rociar mientras revuelve hasta que comience a dorarse.
  2. Añadir los gandules, el caldo de pollo y cocinar. Majar con un tenedor los gandules mientras se cocinan (añadir más caldo de ser necesario). Verter el cilantrillo fresco y ajustar el sazón con sal y pimienta al gusto.
  3. Servir con platanutres.