« Tarta Ratatouille »

Ingredientes

• 1 hoja de hojaldre
• ¼ taza Aceite de Oliva Extra Virgen, Light o Puro GOYA
• ½ cucharada de Ajo Picado GOYA o 1 ajo bien picado
• 6 hojas albahaca bien picada
• 1 berenjena
• 1 cebolla
• 1 tomate
• 1 calabazín amarillo
• 1 pimiento de campana verde
• Sal y Pimienta GOYA a gusto
• ¼ taza queso parmesano rallado

Procedimiento

1. Cortar los vegetales en rebanadas.
2. En un envase mezclar el aceite de oliva, ajo y albahaca.
3. Colocar la hoja de hojaldre en una bandeja de hornear.
4. Acomodar los vegetales sobre el hojaldre. Con una brocha humedecerlos con el aceite de oliva previamente aromatizado con ajo y albahaca.
5. Sazonar los vegetales con sal y pimienta.
6. Hornear a 350 grados F° durante 20 a 30 minutos o hasta que esté bronceado el hojaldre y vegetales.
7. Servir con queso parmesano rallado por encima.