Salsa de Guayaba

Ingredientes

• 2 cdas. de Aceite de Oliva GOYA
• 1/2 taza de cebolla bien picadita
• 1 cdta. de Ajo Picado GOYA
• 1 taza de Ketchup GOYA
• 1/2 taza de Jugo de Guayaba Concentrado GOYA, sin diluir
• 1/2 taza de Pasta de Guayaba GOYA
• 1/2 cda. de jengibre fresco rallado
• 1 cda. de salsa soya

Procedimiento

1. En una cacerola pequeña, eche el aceite de oliva, caliente y eche la cebolla y ajo, y cocine por 2 minutos.
2. Eche el resto de los ingredientes y cocine por 5 minutos o hasta que espese.

Salsa de Tamarindo

Ingredientes

• 1 pqte. de Jugo de Tamarindo Concentrado GOYA
• 1 cda. de jengibre fresco rallado o 1 cdta. de Jengibre en Polvo GOYA
• 1/4 taza de salsa soya
• 1/4 taza de azúcar
• 2 cdtas. de Ajo Picado GOYA
• 1 cda. de melaza
• 2 cdas. de Ketchup GOYA
• 1/2 cda. de maicena

Procedimiento

• En una cacerola mediana, eche todos los ingredientes de la salsa y cocine hasta espesar.

Orejita: Perfecta para servir con pollo, pavo o cerdo. Se puede preparar con anticipación y congelar por varios meses.

Salsa Diabla a la GOYA

Ingredientes

• 1/2 taza de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 1 taza de cebolla picada
• 1 lata de 8 onzas de Salsa de Tomate GOYA
• 1/4 taza de jerez dulce
• 3 cdtas. de Salsa Picante GOYA
• 2 sobres de Sazón GOYA
• 1 lata pequeña de anchoas, escurridas y picadas
• 1/4 taza de agua
• 2 cdas. de azúcar morena
• 2 cdas. de Vinagre Rojo GOYA
• 2 cdas. de sal

Procedimiento

1. Caliente el aceite en un sartén, sofría el ajo hasta que dore y añada la cebolla.
2. Revuelva hasta que la cebolla se vuelva traslúcida. Añada el tomate, el jerez, la salsa picante y el sazón.
3. Cocine por 5 minutos. Agregue las anchoas, el vinagre, el azúcar y el agua.
4. Mezcle bien y caliente hasta que espese.

Sirve 3 tazas.